港屋

ミナトヤ   /   立食い蕎麦   /   東京都港区   /   2002年

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一切の無駄を省いたシンプルかつシックな立食い蕎麦屋。店内の大テーブルに水盤を設け季節の枝葉と共に彩りを与える。

水は店外を循環し内と外をつなぐ存在でもある。